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浓香型的乌龙茶，茶汤通常都会带有红色，颜色会比较深。大红袍要经过多次焙火，焙火时间很长，茶汤颜色红亮，是属于浓香型的。在水仙、单丛和炭香铁观音里面(炭香铁观音在市面上比较少见)，只要是茶汤颜色较深的，也是属于浓香型的...

区分乌龙茶的清香型和浓香型，我们可以通过茶汤的颜色来判断：茶汤颜色较浅的，多数是焙火较轻的，富含清香的味道，在乌龙茶里面通常被称作清香型乌龙茶。我们常见的铁观音，茶汤清澈透亮，大多数都是清香型的。水仙、单丛等等，茶汤...

乌龙茶最 大的特点是香。所以，无论是冲泡手法、冲泡水温，还是泡茶时间，都是围绕一个“香”字而来。冲泡得当的乌龙茶，应该在润茶后，一揭开茶盖，就能闻到高扬的香气萦绕四周。 判断乌龙茶好不好最直观的标准。澄清的色泽不仅让...

乌龙茶作为中国六大茶类之一，在世界都是享誉盛名，在日本乌龙茶更是被称作“美容茶”、“健美茶”等，而国内要说最出名的乌龙茶当属铁观音。铁观音虽很有名头，但许多人却并不知道它和乌龙茶有何区别，甚至很多人都以为铁观音和乌龙...

乌龙茶其实是一种茶类的总称，它包含铁观音、大红袍、武夷岩茶等茶叶，而铁观音是属于乌龙茶中的一个茶叶分类，可以根据地名又细分成各种具体茶叶; 乌龙茶即“青茶”的俗称，因成茶色泽青褐而得名，明末清初(17世纪中前叶)，于...

严格意义来说，其实铁观音属于“青茶”，而从《中国茶文化大辞典》中记述：“青茶，又称乌龙茶，为六大茶类之一。”因此青茶又被归类为乌龙茶。 台湾乌龙的茶苗和制茶方法从福建武夷山和安溪引进，以乌龙茶和包种茶为台茶的代表，但...

市面上比较常见的乌龙茶为大红袍，如果拿大红袍和铁观音对比，二者差别还是很大的。具体如下：1、产地区别。大红袍是闽北乌龙茶，而铁观音是闽南乌龙茶;2、外形区别。大红袍的外形一般呈条索状，色泽乌黑油润，而铁观音的外形一般...

清香乌龙茶及部分轻发酵包种茶(文山包种)属轻度发酵乌龙茶，其色泽青绿、冲泡后汤色黄绿，花香突出，叶底青绿，基本看不出有红边。 乌龙茶属半发酵茶，是介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的一类茶叶，因其外形色泽青褐，因此也...

中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙、木栅铁观音和竹山金萱等，其外形多为半球形颗粒，也有卷曲状，色泽青褐，汤色金黄，有花香和甜香，叶底多数黄绿，看得出少量红边。 乌龙茶成品外形：紧结重实，干茶色泽青褐，香气馥郁，有天然花香，...

作为六大茶类之一的乌龙茶，也分为清香型、浓香型。那么，清香型是不是香气更清雅，浓香型是不是香气就更浓郁?它们是怎么形成的?“浓香型”乌龙茶，指的是采用传统初制技术生产的乌龙茶，比如武夷岩茶、闽北水仙、传统工艺制成的铁...