热文上茗轩“四季茶旅”欢迎你 去参观广东省第一家红茶博物馆
周末、假期去哪里旅游好？去的地方多了，人们往往会寻找有品位、有趣味，能寓学于游、寓乐于学的旅游景点。特别是对于家长们来说，能让小宝贝在游玩中增长知识的景点，往往是心中的首选：海上丝绸之路的南方起点、珠三角的后花园、英...
茶旅V管理员
文章 9105 篇 | 评论 1 次
作者 茶旅 发布的文章
热文劲爆福利！广东英德上茗轩茶园一日游！
地点：清远市英德市英红镇云岭上茗轩生态茶园（导航：上茗轩红茶博物馆）上茗轩茶园源自始建于1951年的英德茶场（国营红星茶厂），有68年的历史沉淀，凝结着无数制茶人的智慧结晶。茶园面积4000多亩，广阔茂盛、恬静自然、...
龙谷丽人茶是品质优异的绿茶，按照绿茶的工艺制作而成。该茶外形品质佳，因其冲泡杯中，嫩芽直竖，亭亭玉立，似丽人起舞，故名“龙谷丽人”。那么，龙谷丽人茶怎么制作？下面我们就来了解下龙谷丽人茶的制作工艺流程。 龙谷丽人茶制...
龙谷丽人茶，产于遂昌县，属于绿茶一类，制作工艺精湛，成品茶品质优异，内质丰富，是外形内质兼优的绿茶茶品。下面，我们就来了解下龙谷丽人茶的采制工艺。 龙谷丽人茶采制工艺 龙谷丽人茶属绿色食品，为国际金奖名茶。“龙谷丽人...
松峰绿茶，其味独特，色泽碧绿，形如松峰，香味清高。松峰茶的制作工艺分杀青、摊凉、初焙、复摊凉、初包、复焙、再包、三焙等8道工序,历时三四天之久。 松峰茶的采摘标准 松峰茶的采摘和制作都有严格要求，工艺十分讲究，湖广总...
清香型铁观音属于流行性的轻发酵乌龙茶，发酵程度15%—20%。“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表特性。比起福建传统“绿叶红镶边”的乌龙茶，“清香型”乌龙茶具有明显的“三绿”特点：即干茶绿、汤色绿、叶底绿。冲泡后香气清...
传统工艺生产的“浓香型”乌龙茶的发酵程度一般较重，属于中度发酵，主要代表有传统制法的铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。 福建是乌龙茶最 大的产区，产量约占全国的 80%。属于半发酵茶的乌龙茶，亦称“青茶”...
不同乌龙茶的发酵程度是不同的，清香型铁观音的发酵程度较轻，大约在10%~25%之间，武夷岩茶的发酵程度属于中度发酵，大约在25%~50%之间，超过50%的半发酵茶，就属于重度发酵茶，比如台 湾的“东方美人”茶。 乌龙...
闽北乌龙发酵程度较高，香气幽远馥郁，汤色红亮透彻，滋味甘醇厚重，闽南乌龙发酵程度轻，香气清幽雅韵，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩。台 湾乌龙茶跟闽南乌龙茶的香气滋味汤色有点类似，但是台 湾乌龙茶茶香气更清...
目前乌龙茶的制作工艺，正处于融合发展阶段，各种技艺之间，也存在借鉴的部分。比如，安溪本地也有重焙火的浓香型铁观音和陈香型铁观音，武夷岩茶中也有轻焙火的茶，汤色橙黄明亮。在台 湾乌龙茶中，重发酵重焙火的乌龙茶，也不少见...
在乌龙茶中，第 一个走出福建，走出南方，走向全国的是铁观音。当年铁观音火遍全国，无人不知无人不晓。不管你是在东三省，还是西北戈壁滩，都能遇见喝铁观音的茶友，都能遇见和你大谈茶道文化的人。 乌龙茶的产生，还有些传奇的色...