作者 茶旅 发布的文章

“为什么我的茶泡不出醇厚的味道？” 有茶友最近刚开始喝茶，苦于对茶还不太了解，调水温、调茶叶用量，反复调整冲泡方式，可还是泡不出记忆中那种醇厚的味道。 这屡败屡战的困惑，很可能是因为你的茶叶没有选对。 其实，并不是所...

鲜，由“鱼”和“羊”二字组成，作为五种味觉之一，是我们日常生活中必不可少的味觉体验。在我们日常喝茶时，也常常会听到“鲜爽”、“鲜醇”、“鲜香”之类的评语。那么，清心寡欲的茶，鲜从何来？ 中国人喝茶已有上千年的历史，喝...

中国是茶叶大国，种植的茶叶种类也很多，有红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、绿茶。要说在国内最受欢迎的茶种，那非绿茶莫属了。绿茶，属于未发酵茶叶，冲泡出来的茶汤鲜爽，生津止渴，非常受欢迎。不过很多茶友冲泡绿茶的时候，总是...

绿茶保存靠冷冻，很多茶客保存绿茶都会注意避光遮阴，但是忽略了高温对绿茶的影响，一定要记住绿茶一定要冷冻保存哦。绿茶是越嫩越好？越早越好吗？ 绿茶的价格和等级确实跟嫩度有关，越嫩的茶叶产量也是越低的，采摘的成本也是最高...

绿茶是比较鲜嫩的，所以绿茶一般用玻璃杯来冲泡，这样可以直观的看到绿茶在水中冲泡的一个变化。 我们根据绿茶的条形冲泡方法也是有点不一样的，一般比较粗壮的绿茶水温可以适当的高一点，大概在85度到90度； 如果是比较娇嫩的...

很多人在泡茶时，都习惯把第一泡倒掉。茶叶的第一泡水有没有必要倒掉，一直存在各种争议。 在古代，生产条件落后，制茶工艺和环境的没有洁净标准，在加上肩挑马驼式的长途运输，少数茶叶的确存在卫生问题。所以当时的人们为了洗掉灰...

最近有网友私信说：“我去年买了一罐红茶，生产日期是2021年3月份，保质期为18个月，刚好过期了几天，还能喝吗？” 有这种问题的网友应该很多，保质期向来都是茶圈中一个热门话题，六大茶叶中的保质期都有所不同，那么红茶过...

一杯清茶，温润如玉，细腻丝滑，喝茶能使人产生愉悦的快感和无穷的回味，因此许多人有事没事都会泡上一壶茶，一喝就是一下午。 近年来，茶叶的年销量日益增长，代表着国内喝茶的人越来越多，但是许多人都不清楚喝茶时都需要注意些什...

绿茶的洗茶方法绿茶的杂质比较少，用温水洗茶就可以了。一般品质比较好的绿茶是比较细嫩的，干净又不耐泡，所以不需要洗茶。绿茶冲泡两三次后基本就没什么味道了！黄茶的洗茶方法黄茶是属于轻微发酵类的茶，是可以不洗茶的，黄茶的芽...

黑茶的洗茶方法黑茶是紧压茶，是需要清洗的，同时也有醒茶的作用！第一次醒茶出汤要快，水温一般控制在95°就可以了，如果是散茶的话水温可以控制在90°，第二泡可以正常的饮用。洗茶的说法其实是没有任何科学依据的，每个茶友对...