作者 茶旅 发布的文章

泡白茶有五大忌，希望爱茶的人能避开。 不泡茶，随意倒茶。 泡茶两忌，大锅泡茶 茶、温水/冷茶三忌。 泡茶四忌，久坐茶杯。 泡茶五忌，用自来水泡茶。 这五个泡白茶的误区，任何一个都会让好茶变得更糟，3000元一斤茶，喝...

普洱茶生茶和熟茶哪种好 从收藏角度上看，普洱生茶要比熟茶好，普洱生茶是将茶叶以自然方式陈放，不经过人工发酵，只经过加工整理修饰，所以普洱生茶转化价值大，能够放置几十年。普洱熟茶经过了渥堆发酵，内质在发酵过程中完成了转...

白茶中含有大量的氨基酸和黄酮类化合物，其中黄酮类化合物的抗氧化作用极佳。 一旦放置时间过长，这些物质就会与氧气紧密接触，进一步被氧化。黄酮类化合物的抗氧化作用大大降低，它们的保健作用自然降低很多。 而且，如果隔夜放置...

1、新白茶具有清爽芳香的香气，而陈年白茶的清爽芳香香气逐渐减弱甚至消失，老香味逐渐出现，并伴有枣、梅、蜂蜜等香气的产生。 2、我们常说的陈年白茶的“药香”是一句俗语，其实是“沉香”。 3、研究表明，芳香和花香萜类有利...

1、新茶的冲泡方法： 新茶往往较嫩，干茶外观也很新鲜，所以最好浅冲，尽快放水，这样才能品尝到新茶的纯美。 2、老茶的冲泡方法： 喝老白茶，建议使用水温80度的大肚紫砂壶，耐心等待一分半钟，出汤。 如果能做福鼎泉水就更...

堪称经典的，就是白茶寿眉。 尖甲绿，白露霜。 清明节后采摘的寿眉也具有独特的口味特点。 清明节前后，高山产区早晚温差较大，而这种巨大的温差为茶叶品质的形成提供了先决条件。 清明节前后制作的寿眉口感更甜、更清新，茶香更...

这显然是混淆了两者之间的关系。 白毫银针和老白茶，都是白茶，概念上有重叠。 银针意味着类别之间的差异。 白毫银针、白芍药、春寿梅、秋寿眉等，他们是并列的关系。 老白茶着眼于白茶的年代。 通常，陈年至少 3 年的白茶算...

颗粒茶叶叫什么名字1、铁观音铁观音分为清香型、浓香型和陈香型三种，总体外形卷曲似螺，呈颗粒状，清香型口味和茶香较为清淡，浓香型经过烘焙之后，茶香浓郁，滋味更为厚重，陈香型是长期存放的清香和浓香的产物，绵甜甘醇，陈香凝...

肉桂大红袍是什么茶 肉桂与大红袍都属于乌龙茶，两者为互相独立的茶类，并没有肉桂大红袍的茶类。大红袍为乌龙茶的代表，兰香浓郁，入口醇厚，饱满甘爽，肉桂茶香型丰富，花香、果香、奶香、桂皮香极其多样，其中牛栏坑肉桂茶品质最...

白茶的茶青原料采摘后，先加工成散白茶。 经过萎凋、干燥等基本工序，待茶叶内部水分干燥至合格线，即可制成散白茶。 与其他茶叶的加工相比，它没有经过固定和揉捻的步骤。 因此，散白茶的外观可以完全保留自然的条形。 芽和叶，...