源于茶，不止于茶。
目之所及，心之所向，由一盏茶开始。
生活处处见人品。尤其是像喝茶这样的文化活动，如果在茶桌上失礼，很容易造成大家都很不愉悦。
茶桌上有一些雷区，有一些行为是千万不可以做的，不管是主人还是客人都应该好好了解一下。
01
主人不介绍茶
出于对客人的尊重，主人最好事前询问客人喜欢喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜欢喝的。
当选择确定好茶之后，也不能什么也不说直接冲泡。在冲泡之前，首先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有个基本的了解，同时将茶叶的外形、色泽等各方面展现给各人看。也对整个饮茶活动的氛围做一个预热。
02
冲泡前不温杯
虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现。而且用开水温杯烫壶，可除去茶具异味，提高茶具温度，对于茶汤的表现也会更好，给客人更好的品饮体验。
正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
03
徒手抓茶叶
用手抓茶叶，手上的污渍容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉。
正确做法是用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒（或茶叶袋）倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。
04
壶嘴对向他人
壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。
其实不仅是壶嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人，喷出的蒸汽容易烫伤，壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人，让人感觉很不舒服。
就像我们在递剪刀的时候，都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现。
05
递茶时触碰杯沿
这个也是卫生的问题。有的人给客人递茶杯时，没有留意拿杯子的手势，直接就随手拿起，手往往容易触碰杯沿，让客人看了心里不舒服，但又不方便说出来。
因此，请客喝茶一定要备杯垫或者托盘。如果没有，往往会拿杯子下面的位置，但茶汤温度高而烫手，这时候是很尴尬的。所以在选取杯子时，太矮太浅的杯子就不太适合，有一定高度的茶杯比较方便拿取。
06
一口闷
喝茶忌十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。按照礼节，至少要分三口再喝完。
喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。
不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。
07
随意抽烟
喝茶的环境是需要很干净的，烟味会影响品茶的体验，何况有些不吸烟的人，被动吸二手烟也会很气恼。
喝茶时，在未经主人或在场客人允许之前，是不能抽烟的。如果实在想抽，要征询一下旁人的意见，得到同意后，方可抽。另外，才坐下就发烟、递烟的行为，也视为失礼，这一点需要谨记！
“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意，也需要彼此间的互相尊重此。在茶桌上，留意细节，讲究文明，知礼懂礼，一起做一个谦谦有礼的茶人。
