先天我们难以改变，养生只能致力于后天。脾胃为后天之本，气血生化之源，养生重在脾胃，这是中医养生的基石。脾胃调养得当，气血生化源源不断，五脏得到濡养，身体自然康健。
按五行相生相克理论，“肝属木，应于春季”。春天五行属木，与肝气相同，木克土，脾胃属土，所以春季脾胃容易患病。常见病症有反酸、恶心、呕吐、嗳气、腹痛、腹胀、腹泻。
因此，春季脾胃养生要顺应天地之气的变化。春天阳气开始生发，白日渐长，万物开始复苏，肝气也同样逐渐旺盛。肝主疏泄，主全身气机，包括脾胃升降。肝气调畅，脾胃功能自然正常。但是，肝气旺盛，如果不能通达，则容易引起肝气郁滞，常常表现为情绪低落、睡眠不佳、消化不良（如腹痛、腹胀、嗳气、腹泻）。
陈皮又名橘皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。中医认为其性味辛、苦、温，入脾、肺经；有理气健脾，燥湿化痰之功，主治脾胃气滞证及痰湿壅滞证。
作为广东三宝之一，陈皮药食同源，泡茶不仅香气四溢，沁人心脾，煲汤还可理气开胃，祛湿健脾 ，因此广东人都爱以陈皮作为日常食材进行养生。
按中医所讲陈皮具有理气，且较好的行气、健脾、利湿效果，也可以搭配一些药物或食材，能更好起到更多的作用。《本草纲目》记载陈皮：“苦能泄能燥，辛能散能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。” 性温和百药 ，说白了，它就是能和许多药和睦相处，并且能起到助药的作用，它的包容与融合性令人感叹。
◉ 陈皮生姜水
陈皮生姜泡水喝主要能够起到理气健脾、祛湿化痰，温中散寒、燥湿化痰，的功效，可以帮助体内的寒湿气快速排出，有利于改善体质虚寒和四肢冰凉的现象，同时还能加速身体的新陈代谢，可改善风寒感冒所引起的头晕头痛和四肢乏力等症状。也可以加速胃肠道蠕动，帮助食物消化和代谢，达到健脾和开胃的功效。
◉ 陈皮黑茶
进入春季以后，湿气慢慢加重，这个季节可以适当喝一些陈皮配黑茶，陈皮理气燥湿，黑茶性温，有祛湿，温养脾胃的功效。春雨绵绵之时，二者相结合特别合时宜。
◉ 陈皮老白茶
老白茶本身就因独特的工艺具有一定的去湿健脾功效的，老白茶经过时间的陈化和转变，已经变得十分温和，适合所有体质的人饮用，其中富含的氨基酸可以起到调理肠胃，促进消化，去湿排湿的功效。陈皮则可行气、健脾、利湿效果。两则相结合特别适合春季饮用。
◉ 陈皮金银花
金银花可清热解毒、疏散风热、解毒止痢。金银花甘寒，芳香疏散，善散肺经热邪，透热达表，可用于改善外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。两者搭配再适合不过当下容易感冒的季节。
◉ 陈皮菊花
菊花性微寒，味甘苦，散风清热，平肝明目。陈皮性温，味苦辛，理气健脾，燥湿化痰。若加上冰糖应使陈皮量稍多，此三者相配长久饮用有轻身消脂、养肝健脾之功效，但菊花陈皮皆为清化药，宜同时配以温补之药，方不耗及本体之气。
