普洱茶爱好者基本上都会多少藏一些茶，尤其是普洱生茶。茶友们藏普洱生茶是为了追求精品老茶丰富的香气和美妙的滋味。2007年普洱茶大崩盘的前后是熟茶最流行的时期，当时的普洱生茶产量低并且多采用台地茶为主要原料进行加工。因此，目前市场上2005年至2010年之间中期茶好茶难寻。2010年以后，茶友们开始认识到古树生茶的价值，熟茶让出普洱茶王座，古树生茶成为茶友们品饮、收藏的主力产品。
近几年，随着茶友们对普洱茶认识程度和水平的不断加深，资深茶友们越来越发现新茶转化成优质老茶，除了要保证仓储环境良好、新茶是优质古树茶以外，不同普洱茶茶区的茶品在转化之后也会有不同的口感特征，不是所有的优质古树新茶在经过良好仓储以后都能转化出口感、风味尚佳的老茶。普洱茶藏茶茶叶产区的选择就显得尤为重要。
普洱茶的产区，目前有两种常见的分法：大片区和小片区。大片区分法一般讲普洱茶分为：版纳片区、临沧片区、普洱片区、凤庆片区等。小片区分法，标准不太统一。传统的分法，分为古六大茶山、新六大茶山等。另一种小片区分法，主要以县乡为标准划分，如：勐库片区、勐腊片区、布朗山片区、南糯山片区、易武片区等。还有采用村寨为标准进行划分，如：班章片区、冰岛片区、昔归片区等。最常用的采用寨子名进行细化的片区，其中不乏名山名寨，如：老班章、老曼峨、冰岛老寨、易武弯弓、倚帮曼拱等。
至于，最近5年被爆炒的微产区，原来就包含在名山名寨之中，本文中不做探讨。另外，普洱生茶中的拼配茶，不同厂商采用的配方不同，并且厂商对拼配茶的配方保密，我们难以知道拼配茶的具体原料产地，因此拼配茶也不在本文的探讨范围。熟茶的转化与生茶的转化不同，本文也不做探讨。
老杨个人玩茶十三年，深入研究普洱茶十三年，希望在本文中将个人对普洱茶片区选择的经验和各位茶友分享。
一、选择历史上出过精品老茶的产区
普洱茶的产区涵盖的地理范围很广，不同产区的水土条件、海拔、气候更不相同，因此茶叶的香气、滋味更不相同，新茶向老茶转化形成的口感风格也各不相同。选什么产区的新茶存储就非常重要，我们在选茶时应该尽可能选择：新茶、老茶都好喝的纯料古树山头茶。
怎样选择藏茶的片区，老杨有个小窍门：藏茶首选历史上出过精品老茶的产区。出过精品老茶的产区，尤其是历史上的名山名寨，基本上在经过良好的存储以后老茶的口感，我们可以通过现有老茶进行预判，在很大程度上可以避免藏茶失败的几率。
历史上的古六大茶山包括：攸乐、革登、倚邦、蛮枝、蛮砖、易武。古六大茶山中精品老茶辈出。其中，倚邦、易武在清代就是宫廷贡茶，同时也是民国时期号级茶的主要原料产地。茶友们收藏古六大茶山的古树茶，存储得当，一般不会让茶友失望。
新中国成立以后，新六大茶山逐渐打响了知名度。新六大茶山主要包括：南糯、南峤、勐宋、巴达、布朗、景迈。在新六大茶山中老杨个人推荐茶友们重点关注是布朗山、勐宋山、巴达山，这三个产区是国营茶厂时期勐海茶厂原料重要产地，勐海茶厂重点唛号的茶品基本上都含有这三个茶区的原料。“茶王”老班章、“普洱茶味精”老曼峨就出自布朗山乡班章村委会。
“古六大茶山”和“新六大茶山”只是云南茶叶产区中的一部分，其他产区也出现过精品老茶，限于篇幅的原因老杨不再详细介绍。
二、选择本地存出过好茶的产区
老杨玩茶是从东北玩到了江南，13年玩茶、藏茶的实践发现仓储环境对茶品的转化起到了极其重要的作用。同一款古树茶在东北和江南转化的口感风格就完全不一样。可以说，每一个产区的普洱茶都有最适宜转化的环境。茶友们在选茶、藏茶时，建议选择在当地已经有成功老茶转化案例的产区收藏。这样也可以在最大程度上避免选错产区。
三、选择适合自己口感风格的产区
云南普洱茶有一个很好玩的特点，不同产区的茶有不同香气、口感特点。比如说：易武产区的茶香甜柔顺、苦涩均衡，在老茶中也会有这样的特征；布朗山的茶苦感明显，滋味厚重饱满，在老茶中也同样有这样的特征显现。茶无定则，适口而珍。因此，在选择藏茶产区的时候也要充分考虑到自身对茶叶口感的喜好风格，尽量选择自己喜欢口感的茶叶。
四、东北、西北等干燥地区存茶需谨慎
普洱茶生茶的转化需要一定的湿度、温度、微生物共同作用，湿度、温度低的地区茶叶转化相对较慢，个别干旱地区普洱茶生茶经历长期存储难以转化到理想状态。因此，老杨提醒东北、西北等干燥地区茶友藏茶需谨慎，对于长时间藏茶转化程度却不高的茶品是否能够接受。另外，建议干燥地区存茶的茶友可以适当在茶仓中采用技术手段调节温湿度，保证茶品有一个较佳的转化环境。
实践出真知。在现在这个信息爆炸的时代，海量未经筛选和验证的信息充斥网络，茶友们很容易被不良信息误导。在普洱茶产区选择的问题上，老杨建议有条件茶友可以先小批量的购买不同产区的茶品进行仓储实验，经历3-5年转化后，再选择转化口感好的产区新茶进行收藏。这样我们就可以少交学费，多喝好茶。
撰文：杨晟坤
