作者 茶旅 发布的文章

听朋友说，用茶具作为礼物送人不好？有这个说法吗？ 因为茶具中带茶杯，可能有人认为，送茶具就是送“杯具”，这与“悲剧”谐音，觉得不好。 然而事实是并没有这种讲法。 加上现今喝茶的人越来越多，茶也被赋予了更多的文化内涵，...

宋代的点茶有哪些步骤与唐代煮饮有所不同，宋代流行点茶。茶用石磨磨细、过筛。点茶之前，用沸水冲洗杯盏，预热饮具，之后将适量的茶粉放入茶盏中，点泡一点沸水，把茶粉调和成糊状，然后再添加沸水，边添边用茶筅击拂。点茶后，如果...

禅茶原本是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶叶，主要用于供佛，待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界，讲求的“禅茶一味“禅””是心语，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为“正、清、和...

“下午茶”的概念是由英国人带进中国香港的。和大部分中国人习惯在早上喝茶不同，西方人偏好在下午3点左右，也就是午饭到下班之间的这段时间享受茶和西点。西方人喝茶习惯加牛奶和糖，使茶入口后更香更滑，因此这也成了制作香港奶茶...

拉茶是马来西亚人民所独创，拉茶其实就是我们所说的奶茶，马来西亚人称为：“飞茶”。用两个杯子拉来拉去，拉得越长，起泡越多，味道就会好。这也是“拉”字的含意。拉茶是新加坡民间招牌饮料。 拉茶起源自移民至马来西亚的印度人。...

禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。茶与禅本是两种文化，在其各自漫长的历史...

茶文化博大精深，源远流长，很多茶友们虽然爱茶，但很多关于茶的文化，容易混淆。 1、普洱茶 普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。 〝后发酵〞即是将己制成的晒...

中国茶文化博大精深，随着历史的变迁，不断地增加并记录在典籍里。一些经典的茶文化知识，在茶圈流传甚广，部分还很有趣味，值得我们了解。 1. 茶字是如何发展来的? 人类最初发现利用茶时一定会给它起个名字，比如神农发现茶树...

茶文化盛行至今已有数千年的历史，为何茶文化能在历史中渊源流传呢？ 这与人们长期形成的茶文化精神脱不了关系；今天就来跟大家讨论茶文化精神在人们的心中占据了怎么样的位置。 茶叶在中国从最初的发现和利用至今已有5000年历...

一、茶文化常识 (一)茶叶分类 1.绿茶 绿茶，英文Green Tea，是中国的主要茶类之一。 制作工艺：绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素...