奶茶制作方法
锅中加入适量清水，放入红茶包2个，煮三分钟时间，沸腾后盖上盖子，继续闷泡五分钟。然后捞出茶包，倒入200ml的牛奶，再次沸腾后即可关火，最后加入适量白砂糖搅拌均匀即可饮用。或者待茶水放凉之后，加入冰块冷饮。
或者准备乌龙茶茶包两个，与适量的白砂糖同时放入锅中，开小火慢煮，待汤色呈现为黄颜色时，倒入适量的开水，然后加入200毫升牛奶，过滤一遍，捞出茶叶渣后，即可饮用。煮制过程中注意不断搅拌，防止粘锅。
虽然这种方法做出来的奶茶味道与奶茶店的相差较多，但对身体更加健康。奶茶店中的奶茶添加了奶精、果糖等添加剂，口感上更佳，看起来色泽也更好，更加有食欲，却对身体健康有害，长期饮用会给身体造成负担。
正宗台湾奶茶用什么茶叶
红茶和绿茶是做奶茶最好的选择，正宗台湾奶茶是用红茶。因为红茶的特点是色泽乌黑，茶味香气四溢，喝起来香气十足，滋味浓郁，茶叶的色泽看起来比较均匀一点，但是喝起来不会有浓的苦涩感。台湾奶茶的口味比较独特，茶叶的味道比较浓，茶汤的颜色比较深。
白砂糖、牛奶、白砂糖放入锅中煮至沸腾，然后将茶水倒入冲茶的茶杯中，约200毫升，加入牛奶，少数用糖或白糖制成。台式奶茶以红茶为茶底，用红茶、白砂糖和牛奶，先用开水冲泡茶叶，过滤去茶叶后，把茶水倒入加有白糖的茶杯中，再把奶和茶搅拌均匀即可。
台湾奶茶最好用高脚的玻璃杯，这个玻璃杯可以在奶茶杯底部留下一段时间，然后放进冰块，冰块在杯中会融化得很快，喝起来也比较清爽，但不能加入任何东西，否则会让奶茶的味道变得很差。
台湾奶茶一般是在茶杯底下垫奶杯，这种杯子不要装的太满，不然会在冰块融化的过程中，影响奶茶的口感。
台湾奶茶最好的喝法有两种，一种是用吸管在上面插一根吸管，这样喝起来会比较顺滑，但是喝完之后，一定要记得把吸管留在杯子里面，不然会影响口感，所以大家喝完之后要把吸管的杯子放在杯子里面，不然会影响喝奶茶的口感。
