信阳毛尖是什么茶
信阳毛尖是绿茶，属于不发酵茶类，主产区在信阳市浉河区，是河南省的著名特产。其干茶外形匀整，颜色鲜绿有光泽，冲泡后汤色明亮清澈，香高持久。冲泡时，先用热水冲洗玻璃杯，接着倒入约杯容量三分之一的热水，投入干茶，再次注水至七分满。
信阳毛尖是绿茶
信阳毛尖是绿茶，又被称为豫毛峰，属于不发酵茶类，茶叶较为鲜嫩，其主产区在信阳市浉河区的云雾山、天云山、车云山、集云山、连云山、何家寨、黑龙潭、白龙潭，俗称五云两潭一寨，是河南省的著名特产。
从外形上看，信阳毛尖具有细、光、多白毫的特点，即茶叶外形匀整，颜色鲜绿有光泽，白毫明显。冲泡之后，信阳毛尖汤色明亮清澈，杂质少，且茶汤香高持久，滋味浓醇，回甘生津显著。
冲泡信阳毛尖时，先准备一个直筒玻璃杯，用开水清洗干净，接着注入约玻璃杯容量三分之一的热水，然后往水中放入5克干茶，轻轻摇晃杯身，待茶叶浸润后，再次沿杯壁倒水至七分满，等待30秒即可饮用。
信阳毛尖的功效与作用
信阳毛尖属绿茶类，是中国十大名茶之一。信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有解渴清热、降低血压、降胆固醇等多种功效。
1、解渴清热：夏天饮用信阳毛尖，既消暑解渴，又具有清热的功效。因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质，能够对口腔中的唾液起到化学反应，咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量，从而可达到消暑、解渴、清热的目的。
2、降低血压：因为信阳毛尖中所含的咖啡碱和儿茶素能够促使人体血管壁松弛，能增加血管的有效直径，使血管壁保持一定的弹性，可消除脉管痉挛。信阳毛尖中的γ-氨基丁酸对松弛血管壁的效应更加显著，所以常喝信阳毛尖可以达到降压的作用。
3、降胆固醇：信阳毛尖能降低血液中胆固醇含量，因为信阳毛尖中所含的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇和甘油三酸酯的含量，都有比较明显的降低作用。
