绿茶的名字有：碧螺春，色泽碧绿诱人，卷曲似螺；峨眉山茶，外形嫩绿油润，滋味鲜醇回甘；西湖龙井，形美、色绿、味甘、香郁；信阳毛尖，直细、香高味浓、汤色绿；日照绿茶，汤色黄绿明亮、回味甘春。除此之外绿茶还有翠香兰、六安瓜片、太平猴魁、云南白毫等名字。
1、碧螺春
碧螺春是中国十大名茶之一，产自于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭湖一带，又被称作“洞庭碧螺春”，距今已有一千多年的历史。成茶白毫显露，条索紧结，色泽碧绿诱人，卷曲似螺，又产于春季，故有“碧螺春”之名。
2、峨眉山茶
峨眉山茶产自四川省乐山市，有扁平直滑、清香高长、鲜醇回甘、嫩绿油润的品质特点。每年二月上旬至五月底采摘茶树鲜叶，经摊青、杀青、摊凉、理条、做形、提香几步工序制成，被列入中国国家地理标志产品。
3、西湖龙井
西湖龙井同为中国十大名茶之一，具有一千二百多年历史，产于浙江省杭州西湖龙井村周围群山。其素以形美、色绿、味甘、香郁四绝著称。西湖龙井采摘细嫩，经晾晒、揉捻、炒制三道加工工序，成茶按品质可分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。
4、信阳毛尖
信阳毛尖产地位于河南省信阳市平桥区、浉河区、罗山县，又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。被誉为“绿茶之王”，具有多白毫、直、光、圆、细、香高味浓、汤色绿的特色。当地人习惯以茶树鲜叶的采摘期为标准将信阳毛尖划分为春茶、夏茶和秋茶。
5、日照绿茶
日照绿茶是山东省日照市特产，被称为“中国绿茶新贵”，具备香气高、耐冲泡、汤色黄绿明亮、回味甘春等优良的品质特征。日照绿茶按季节可划分为春茶、夏茶和秋茶，其中以春茶品质最佳，秋茶品质较佳，夏茶在三级茶中品质略低。
6、其他名字
绿茶的名字还有翠香兰、六安瓜片、太平猴魁、云南白毫、恩施玉露、仙居碧绿、舒城兰花、化佛茶、蒙顶甘露等等。绿茶是中国六大茶类之一，属于未发酵茶，可按不同的制作工艺将其大致划分为四大类：蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶和炒青绿茶。其制作可简单归为采摘、杀青、揉捻、烘干，其中杀青起着关键性的作用。
