建盏是什么
建盏是指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。
建盏，福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。出自建窑地区的建盏，被誉为“瓷坛明珠”，是宋代黑釉瓷的巅峰。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，常规款比吃饭的碗小，比酒杯大。釉料独特，在烧制过程中能产生不同的釉彩，成品斑纹自然，有兔毫、油滴、曜变、茶叶末、柿红釉等。
由于在烧制过程中，窑内能够达到1350摄氏度的高温，釉料中的铁离子会析出，在釉面上发生流动而形成独特美妙的花纹，即所谓“兔毫”纹，建盏也正是因此而以兔毫盏之名更为人所知。
建盏多是口大底小，有的形如漏斗;且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀俗称倒角，足底面稍外斜;少数为实足主要为小圆碗类。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。建盏分为敞口、撇口、敛口和束口四大类，每类分大、中、小型;小圆碗归入小型敛口碗类。敞口碗:口沿外撇，尖圆唇，腹壁斜直或微弧，腹较浅，腹下内收。浅圈足。形如漏斗状，俗称“斗笠碗”。
建盏的介绍
建盏的鼎盛时期是在宋朝，终南北两宋之世，建盏一直是饮茶器具的极品，贵戚权门竞相追逐，文人雅士吟咏把玩。但是建盏为今人所重视，却是近十年的事。喜欢瓷器的朋友如果查阅明清以来的资料，关于建盏应该所得不多，有的也只是只鳞片爪，语焉不详。而实际上从元朝开始，建窑就逐渐冷清，至明清时期，建窑就几乎为人所遗忘。
虽然建窑不只烧制釉瓷茶盏，但建窑最著名的地方就是烧制建盏，但就是这个看似单一的釉瓷，却能幻化出万千华彩，因此建盏成为斗茶茗战专门茶器。后来更是成为皇家的御用茶器。
2009年，建盏入选为《福建第三批省级非物质文化遗产》，2011年，入选《国家非物质文化遗产》。从此，建盏便开始在历史的尘埃中露出锋芒。
建盏是土与火结合的茶器，是建窑高温烧制出的艺术品，是釉面产生了各种斑纹的特色。在宋代，很难控制这些斑纹，因此形成的各种变幻莫测的釉色，使人感觉像是宇宙中的星辰。建盏的虽然细腻，精美绝伦，但却会给人一种朴素、优雅的美感。建盏属于古代劳动人民的结晶艺术釉，是宋时窑口的杰出代表之作。
建盏怎么养出七彩光
建盏只要正常使用，养出七彩宝光是时间问题。日常使用过程中，需要注意每次喝完茶清洗干净，避免茶汤久浸，每周可以让建盏休息一两天，改用其他茶具泡茶。养盏切不可心急，以免事倍功半。
养盏方法
坚持用建盏日常泡茶、饮茶，久而久之，便可以养出七彩宝光。养盏不能心急，否则便会事倍功半。每次用完建盏，注意清洗干净，让茶汤一直泡着，这是错误的做法，并不能让建盏更容易发光。
除了保持清洁，也要注意建盏需要休息，让建盏有间歇期，使用效果更好，每周可以给建盏一两天的休息时间，换其他茶具饮茶。正常使用建盏，养出七彩光只是时间问题。
如果长时间不使用建盏泡茶，建盏的色泽便会变得黯淡。相对来说，油滴盏一类晶体表现活跃的釉色，比较容易养出七彩光，而大多数兔毫不太容易养出彩，所以想养出绚丽的七彩光，建盏的挑选也很重要。
