一镇一品：白茶
彭州茶历史文化深厚，传承历史悠久。诸多彭州佳茗中，白鹿白茶属其中之一，可谓蜀中八大茗茶之一。到白鹿，品白茶，一冲一泡，一碗一饮，一缕清香一丝甘甜，无不显现出浓浓的白鹿特色风情。因此，有人说，到了白鹿，喝上一大碗白茶，才算是尝到了白鹿的真滋味。
据《华阳国志》载，公元前316年秋，秦惠文王命将军司马错领兵伐蜀。蜀王兵败逃武阳（今四川彭山县东），其傅相及太子退至逢乡（今磁峰、新兴、通济）一带，两军抗衡于白鹿山原始森林。时值南方十年难遇的秋季炎热天气，秦人不适，患病无治。正在这病瘴难治之时，偶得一白翁指引，采其一古老树叶熬汤食之。食后，病愈瘴除。因此叶是银白色，后人称之“白茶”。
白鹿白茶，并不属于中国茶类通俗意义上的白茶，而是白鹿镇当地特有的一种自产茶。作为这块土地上遗存至今的饮料。白鹿白茶，干茶色银白，闻着有樟科植物特有的芬芳。冲泡后香有樟科植物特有的冰凉感，汤色杏黄明亮，回甜余味，与绿茶、花茶有着明显不一样的滋味。
白茶树生长在海拔1300米左右的彭州白鹿镇茶山中。生长环境距场镇约10公里，依山傍水，森林覆盖率达90%以上。彭州最好的白茶，都在这茶山上。
白鹿白茶，承载了多少爱茶人心里一年的呼唤与期待。对他们来说，春日里的阳光和雨露，都藏在了这一杯白茶里。轻轻地抿一口茶，会感觉到整个春天都被吸进体内。对于爱茶人来说，白茶喝的不仅仅是一杯茶，而是整个曼妙的春天。
在岁月的沉淀中，白茶也成了白鹿镇一张独有的名片。
未来的白茶村将依托白茶产业成为多融性的文旅胜地，集白茶品茗观光游、白茶文化体验游、自然生态健身游、山地生态科普游、森林负氧康养游等，使白茶村形成一个聚观光旅游、实地体验、品饮结合、健身养体、产销结合的民俗居家康养文旅基地。
