英山春早，茶园新绿。走进英山，品茗赏春，温泉沐汤，尝健康美食，是这个春日里不一样的体验。
4月12日，英山人一年中最隆重的节会——第28届茶文化旅游节隆重开幕。此次茶文化旅游节的主题为“康养英山·魅力茶乡”，节会期间，英山县走出去，康养系列产品“抢滩”大武汉，在江城吹起了一股茶旅康养风；英山县请进来，邀请来自全国各地游客赏花、品茗、尝味、沐汤……享受英山的康养之旅。
2018年10月，县长田洪光在全县康养产业发展推进会上发出号召：积极培育健康产业新业态，着力构建现代中医药、绿色健康食（饮）品、健康养生旅游、医疗卫生与养老、运动健身“五位一体”产业融合发展格局。
围绕“康养英山”总体战略布局，英山县将茶旅与康养进一步融合，迈步茶旅康养之路， 焕发全域旅游新活力。
以茶为引 放大“茶旅”综合效益
4月12日，武汉楚河汉街药圣广场，百名“茶仙子”身着统一的服装，在依次排开的桌前，摆开茶具。
只见一桌一桌“茶仙子”将茶叶拨入壶中，芽叶紧裹，秀颀饱满，水流悠然而下，手腕带动手指，水浸入其中，一枚枚芽叶缓缓潜沉至杯底，再渐渐浮出，空气中一阵阵沁著茶香随着氤氲水汽扑鼻而来。大约是难敌清新茶香气，过往的武汉市民纷纷寻至一桌前，拿起茶杯品尝起来。
一口清香，再品清甜。好山好水出茶，我县位于大别山南麓北纬30°的黄金产茶区，负氧离子含量高，孕育出的“英山云雾茶”不仅口感好，更具有提神疗烦、和胃利尿、明目清心、降压除脂等功效。
近年来，英山县大力创建特色产业主阵地，突出重点抓茶叶，推进茶园面积高速发展，培育龙头企业，强化质量监管，创优形象抓品牌。一系列的举措下，加之先天良好环境的滋养下，每一片芽叶都是优质好茶。2018年，全县茶园面积25.7万亩，居湖北首位。茶叶年产量2.84万吨，综合产值21.21亿元，除绿茶以外，英山云红茶、云白茶、云青乌龙茶等一应俱全。
伴随着茶产业的蓬勃发展，我县积极推进茶旅融合。如今，茶区变景区，以游茶叶公园、逛精品茶市、品英山云雾、赏茶园风光、体验茶叶加工、弘扬茶文化为主要内容的茶文化休闲旅游方兴未艾。英山生态茶园“大别山茶谷”被人民网、农业部评为“全国采茶芬芳地”、“中国美丽田园”称号，“品茗森呼吸，登高赏红叶”茶之旅也被评为秋季养生到茶乡全国20条精典茶旅线路之一。
茶旅融合带动的是产值大幅度的提升。“过去的茶叶是依托市场销售，本地市场与外地市场对接，现在我们更多的是通过游客走进英山，融入茶园中，把好的产品带出去，综合效益大大提升”县茶叶产业化办公室主任何青松介绍，通过茶旅融合，每亩茶园的综合效益提升了百分之三十至百分之四十。
为响应“康养英山”战略布局，运用中医养生理论及经典名方、大别山道地名贵中药材，研发新型中药保健茶、茶食品等系列产品。在传承北宋苏东坡以茶酿酒的工艺基础上，将纯茶转化发酵为健康的白酒。采用高山有机绿茶加工而成的绿茶系列面膜，成为天然护肤保健品“新宠”，深受消费者欢迎。
以水为媒 做“活”水文章
当结束了一天的旅程，拖着疲累的身躯回到酒店，让全身心放轻松，最好的办法莫过于在温泉池里泡个养生浴。
4月13日晚，近千名游客参加了茶文化旅游节系列活动之一的“千名佳丽英山温泉康养狂欢夜”活动，游客们在不同的中药养生池中嬉戏沐汤，欣赏着精彩绝伦的演出节目。来自武汉的市民段先生说：“水温合宜，节目合意，身心都得到了纾解和放松，下次一定还会再来。”
我县温泉水温高、流量大且分布集中，自古就有“不让滇南第一汤”之称，其成分以硫酸根和氯离子为主，具有消除疲劳、促进血液循环的功效。
为做强扮靓“温泉之城”这张名片，我县以争创全国中医药健康旅游示范区为目标，推进药旅融合，打造全国知名康养旅游目的地，同时拓展形成“中医药+养生”“森林+养生”“温泉+养生”等模式，加快开发休闲度假、运动健身、医疗康养等特色旅游产品，大力发展“毕昇故里·康养度假”品牌旅游。洪广毕昇温泉酒店、秀峰山庄、中皖国际英山温泉大酒店等多个温泉开发项目相继建成投入运营。
毕昇洪广温泉酒店为设有108个室内外温泉泡池，150种温泉养生项目，形成以温泉疗养、温泉保养、温泉修养的温泉“三养”为核心，集温泉沐浴、度假养生、休闲保健、生态旅游等功能为一体的温泉酒店。
在此次节会中，依托英山县温泉、白莲河水库等资源，由宝湾产城发展（深圳）有限公司投资的大别山毕昇康养度假区成功签约，该项目是集康养、旅游、生态人居以及文化体验为一体的复合型康养度假区，这为我县“康养英山”建设注入新的活力。
矿泉水也是英山县优势资源之一，为加大对矿泉水资源的开发和利用，该县引进湖北三座山饮品有限公司在杨柳湾镇三门河村建厂。公司水源取自地下400米岩心，经国土部武汉检测中心检测确定为锶、偏硅酸复合型优质天然矿泉水，富含人体需要的锶（0.26mg/L）、偏硅酸（49.16mg/L）、锌、硒、钙等30余种微量元素矿物质，弱碱性水，口感清冽、回味甘甜。目前，公司负责人胡伟介绍，公司将致力于“以水融茶、以水促旅，完美融合英山茶文化和全域旅游”的产业模式，让英山优质的矿泉水得到更多人的关注。
与此同时，该县充分利用丰富水资源，开发漂流运动项目。大别山主峰所在地，境内峡谷众多、沟壑幽深，漂流线路多、品质高，4条漂流路线占据黄冈漂流的“半壁江山”，不仅有惊险刺激的勇士漂、又有轻松惬意的“逍遥漂”、还有浪漫快乐的成长漂，已连续多年承办“中国漂流大赛”。
以药为源 打造药膳美食品牌
一口美食，不仅要味道好，更重要是健康。
该县是到底中药材宝库，近两年来，我县每年以2至3万亩的速度发展药材基地。全县中药材种植面积达24万亩，年产量6万多吨，系列产值达20亿元，地标产品桔梗、天麻，拳头产品茯苓、苍术、石斛等，样样都是治病养生的好药材、好食材。
围绕绿色药、食、水资源优势，我县大力开发“药食同源”食品、保健品，重点开发茯苓、天麻、葛根等药食同源产品以及虎杖、杜仲、苍术等绿色健康食（饮）品、药膳等。尤以神峰山庄推出“毕府养生宴”为最胜。
“毕府养生宴”源于草盘地镇肖家大屋毕宰相（毕翰儒）府家传承千年的菜谱。2013年，神峰山庄在“毕府养生宴”基础上，根据中医“君臣佐使”方剂配伍原则，将大别山中药材与英山具有药用价值的食物相配，采用独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成，色香味形俱全，既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。“毕府养生宴”有凉菜、糕点、主菜共计10道菜品，已成为“舌尖上的英山”名片，在去年黄冈“一节一会”活动中荣获地标优品宴金奖。
得益于药材的快速发展，不少药材企业、景区餐饮企业的青睐，做起药材文章，将药材融入食材中，做出独特风味的药膳。
乌云山茶园公园里华源农庄就是一家以药膳为主要特色的农家乐，“我们特色就是食材和药材有效结合，针对每个人不同的体质，做出不同的药膳。”负责人胡源介绍，党参炖乌鸡，可以益血养颜、补血补气，天麻炖乳鸽，可以安神补脑，玛咖酒可提高免疫力，牛蒡茶可以清热解毒……“药膳很受欢迎，又健康又美味，”胡源说。
如今，药膳遍地开花，毕昇饼、雪花粑、天麻炖土鸡等一大批药食同源的美食佳肴，色味生香、养生健体，受到了游客追捧。
