武夷山位于江西省铅山县、福建省武夷山市境内，四季分明，气温均匀，温和湿润，年平均气温约12-13℃，最冷的1月份均温3℃左右，而极端最低气温可达-15℃。年降水量在2000毫米以上，是福建省降水量最多的地区。
武夷山属于典型的丹霞地貌，它是我国著名的风景旅游区和避暑胜地，是首批国家级重点风景名胜区之一。大自然赐予了武夷山优越而独特的自然环境，自秦汉以来，武夷山就为羽流禅家栖息之地，留下了不少宫观、道院和庵堂故址，还曾是儒家学者倡道讲学之地。吸引了无数的高人雅士前赴后继来山中游览、隐居、著述、授徒等等，这片山水潜移默化陶冶了人们的性情，人类的活动传播也让这方天地增辉添彩。
武夷山有“碧水丹山”的美称，奇峰险峻，碧水潺潺，幽谷险壑，古树参天，“奇、秀、美、古”的动人美景让人叹为观止。它属于国家5A级风景区，1999年被列为世界文化与自然遗产双重遗产地，2010年被权威旅游丛书《孤星旅游指南》评为“全球十大最幸福地方”之一。
武夷山集山川秀美于一身，除了“奇、秀、美、古”之外，在山与水的紧密结合，达到了人文自然的和谐统一。武夷山风景区拥有世界自然遗产和世界文化遗产的双重头衔，在清澈漂碧的九曲溪坐着竹筏漂流而行。神奇隐秘的古闽越族文化，山清水秀中的人文气息，两岸诗情画意，体验百胜滩的惊险刺激。
武夷菜特点是选料新鲜，营养均衡，制作精良。烹调方法以爆、炒、炸、熘、烩、炖、煨、烤、蒸、煎为主，特色美食有：岚谷熏鹅、苦槠糕、鼠曲果、街头粿、千层糕、薜荔冻等等。
