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中/高级制茶师考证班|在2020的尾巴,我们一起学制茶。

1422 人参与  2020年12月07日 10:22  分类 : 学茶制茶  点这评论

受限于茶树的生长周期,本期制茶班应该是我们2020年度最后一期了,

这期过后就要大概等到明年5-6月再有机会开班,

仅限20个名额,12月13日报名截止。

报名可添加微信:13421751660

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很多同学问我,跟我说,老师我觉得我学茶到了一个瓶颈期,别人说的一些滋味感觉我总捕捉不准,还有对于茶品质的判断时常感觉到心虚,怎么才能突破。

其实,步入瓶颈期的原因,学的知识已经无法满足了。

没错,对于学茶而言。茶,更多谈论的是感觉上的心领神会,而某种感觉的诞生,并不能通过书上的文字就可以获得。所以,单纯纸上或者言语上感受,会让人困惑于某个感觉一直记不住,又或者一直都某些感觉有着很深的第一印象误解。

所以自古以来,无数文人学者,皆信奉知行合一。

一代伟人毛主席也曾说过:“欲从天下国家万事万物而学之,则汗漫九垓,遍游四宇尚已。” 

如果想对茶的品质认知有一个飞跃式的提升,我认为去学制茶是不二的捷径。

为什么这样说?

其实我也跟大家一样,也是从对茶一无所知,到现在对茶叶略有所懂。

而回顾自己对茶的认知最突飞猛进的时候,

就是茶厂里学习制茶的时候。

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在茶叶基地进行封闭式的制茶学习的时候,你将会见证每一片茶叶经由你的手,从鲜叶到成品的转变。

在这个过程中,你的视觉,嗅觉,触觉始终在最兴奋的状态,在神经持续兴奋和求知欲高涨的状态下,一系列平时难以接触的隐性知识依附于此,让你对茶叶的色香味有一个更进一步的认知。

在动手的同时,不忘对理论知识进行即时的讲解,让你能够将理论与实践同时同地紧密结合,达到最优化的学习效果。

对于爱茶的你来说,曾经花上好几年,甚至几十年时间都无法直接体会的那些细微感受,在这制茶的过程之中,如醍醐灌顶般,灵光顿现,对茶有一种更深刻、更细致也更贴切的认知。

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但是如果真要找一个茶厂去学习的制茶的话,其实也不是容易的事情。

首先,在很多茶厂里面的师傅,技术靠的是工多艺熟的练习,知其然而不知其所以然,一般难以有专业的框架或者基础知识来应对解答你的疑惑。

其次,在生产过程之中甚至还有很多设计生产技术的机密,对于技术的讲解与展示多少也会有所保留。

这个时候,花费时间下去,能学到多少东西,纯粹看个人天赋,甚至你的本意是来学习,结果变成参观。

甚至一些老板再使坏一下,把他们的营销话术安插到你的认知之中,难免误入歧途。

如果没有专业的场地与师资,加上科学的教学方式,学习制茶这件事,简直事倍工半,甚至好几次走下来,对于制茶的认知,浮于表面,甚至误入歧途。

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如果有一个茶厂,能够提供专业的设备场地、师资、科学的框架进行制茶的教学,那对于初学者来说,是最简单、直接、方便的学习方式。

所以英德市上茗轩回应大家的迫切需求,开办了中/高制茶师培训班,解决大家痛点问题。

英德市上茗轩茶叶有限责任公司经营茶叶历史已经有60多年,是广东省内最大的茶叶生产、经营专业公司之一,是广东省重点农业龙头企业。也是英德目前仅存无几的老茶厂之一。

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其前身是广东英德国营红星茶厂,在七八十年代时,有着光辉的历史。2001年被广东农垦上茗轩茶叶有限公司接管。公司自有茶园面积五千多亩,拥有国内先进的茶叶生产加工设备。保证制茶学习的良好效果

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前几年,为了响应国家乡村振兴、农村六产融合的战略号召,投入上百万建立了广东首家红茶博物馆,让学员能游走在60年代的苏式建筑之中,感受茶的历史衍变进程,以鲜活的线索体会茶的知识与文化,让你在学习过程中,不会枯燥。

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英德为数不多的超过五十年的老树茶园。在标准的生态茶园之中,学习规范的茶园种植知识。

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齐全的配套设备,为课程保驾护航

在制茶过程中,让你自己动手,用身体感受茶叶的色、香、味、形的变化。那些在课堂上不可能获得的知识。

现场开汤,让你亲身感受,只有在茶厂才能尝试到的神秘茶品,还有那种让每一个人都啧啧赞叹的特殊滋味。

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师资介绍:

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叶秀梅

国家高级评茶师(一级技师),

原广东茶叶进出口分公司清远支公司经理,

广东省茶叶学会理事,广东科贸职业技术学院特聘教授,

广东省高级评茶师学会理事。

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孙茂菁

华南农业大学茶学学士、高级茶艺技师、高级评茶员、高级制茶员。

广东省财经职业技术学院客座教授

2006、2007广东省茶艺师职业技能比赛团体金奖、

2007广东省茶艺师职位技能比赛个人银奖、

2014年广东省茶艺师职位技能比赛个人金奖指导老师、

2017年广东省制茶大赛绿茶组金奖得主。

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黄燕峰

毕业于广东科贸职业学院茶艺与茶叶营销专业,

国家二级评茶师、高级茶艺师、清远市技术能手。

现于英德市上茗轩茶叶有限责任公司从事茶叶加工与审评工作,

2019年荣获首届全国评茶员职业技能竞赛总决赛学生组全能赛一等奖;

2018年荣获首届广东省评茶员职业技能竞赛学生组一等奖;

2020年清远市评茶员职业技能竞赛第三名;

2020年茶叶加工工竞赛广东选拔赛二等奖

课程设置

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交通指引

英德市上茗轩茶叶有限责任公司位于广东省清远市英德市英红镇,距广州约165公里,大约需要2—3个小时的车程。距英德市区23公里左右,大约需要30—40分钟的车程。

交通方式:

自驾:直接搜索定位“上茗轩红茶博物馆”即可到达。

附近高速路口:英红收费站

高铁站:英德西站(距目的地25公里)

火车站:英德站(距目的地23公里)

汽车站:英德粤运汽车站(距目的地21公里)

Ps:选择高铁或者火车方式的,到站后需打车前往“上茗轩红茶博物馆”。

报名须知

中级制茶师原价:5500元

限时特价:3980元

高级制茶师原价:6800元

首发价:4580元

费用包含:课程中交通用车费用,培训费,教材费,考试费,证书费,制茶原料,设备使用,师傅技术指导,摄影费。

费用不含:餐费,住宿费费用,集合地往返大交通。午餐与住宿统一安排,以成本价收取。

定点酒店为:英德五丰酒店

报名条件

中级制茶师:必须年满23周岁以上,初中文化及以上,从事本行业3年及以上(加盖公章的工作证明即可)。或者茶学专业应届毕业生凭毕业证书直接申报,包括中专技校毕业生,也可以出具学校盖章证明学习茶学相关专业两年申报.

高级制茶师:必须年满28周岁以上,初中文化及以上,从事本行业5年及以上(加盖公章的工作证明即可)。持中级制茶师证书2年以上。

资格证书

经理论考试、制茶实操技能考试合格,提交相关材料后,通过专家综合评审,可获得中华全国供销总社职业技能鉴定指导中心颁发的行业中、高级(四级或三级)制茶师证书。

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由供销社颁发的中/高级制茶师证书

报名可添加微信:13421751660

来源:茶旅网,转载请保留出处和链接!

本文链接:http://www.chalv.net/zhicha/2536.html

英德红茶,英红九号,普洱茶,紫砂壶,茶具等购买,请加客服微信号:13421751660

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本文标签:中级制茶师  高级制茶师  学制茶  制茶师  

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