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标签:寻茶记

以下是与标签“寻茶记”相关联的文章

寻茶记:普洱茶一路向南之“老帕卡”

寻茶记:普洱茶一路向南之“老帕卡”
太和甜茶突破的喜悦没有持续太久,“天上人间”茶楼的开张也没能打开销路,反而是酒成了当家花旦。一段时间迷茫之后,我又投入了普洱茶的研究。太和甜茶是镇沅地方名茶,它的再兴是依段苹家传对联而得,是阴阳组合的一对茶。阴也就是当地自产的“阴干茶”,阳就是“晒干茶”。阴干是天造地设无人为,晒干是天地人和共成茗。...

寻茶记:探访墨江“须立贡茶”

寻茶记:探访墨江“须立贡茶”
发现总是在不经意间与你满怀相撞。譬如寻访碧溪须立茶,在许多次探寻之后,总是不得其果,令人叹惋。但是在2006年2月25日这一天,披着明媚的初春阳光,我陪同思茅市委党校黄雁女士和思茅电视台的三位摄制人到墨江县碧溪古镇进行采拍。在古镇,街巷、墙垛、门楣、窗格、屋檐,古香风...

寻茶记:芳香镇沅之“月光白”|品茗鉴山

寻茶记:芳香镇沅之“月光白”|品茗鉴山
普洱市镇沅县振太乡史称“太和”,古属银生城,地概宝仓山、老乌山、太和谷,是南方古道上的茶马重镇。这无量山中太和谷及旁边两山多属丹霞地貌,太河从中而过,到景谷芒玉(蛮玉)时,两山合拢,水无行处。历经百万年后,水破山行,于两山之中凿出近十公里的芒玉大峡谷入威远江,汇澜沧江,欢声笑语向大海。...

寻茶记:西双版纳归来,让人哭笑不得的误导消费

寻茶记:西双版纳归来,让人哭笑不得的误导消费
前几天偷了个懒去了趟西双版纳。此行实在是无奈之举,这个季节,大部分地区天寒地冻,查了下天气,只有西双版纳还能保持在20度以上的温度(海南不算)。去了西双版纳,没理由不看看茶叶,虽然季节不对,但是喝了这么久的普洱,总算是来了一趟产地,结果,听了几家的导购,真的是……...

寻茶记:普洱茶一路向南之困鹿山②|品茗鉴山

寻茶记:普洱茶一路向南之困鹿山②|品茗鉴山
图为:不合理的采摘让茶树不能自立茶树有一大特性就是“富长芽穷生花”。自然条件好、土壤肥力够、旺盛成长期可有丰厚的产量。树体的意志是发展自身强大自己,在竭尽全力获取资源,抢占优势,使自己立于不败之地。可一旦进入成熟期或外部环境不理想时,遭遇大变之后,它会主动放弃自身成长、牺牲自己,少发芽多开花、进入盛...

寻茶记:普洱茶一路向南之困鹿山①|品茗鉴山

寻茶记:普洱茶一路向南之困鹿山①|品茗鉴山
图为:像森林一样的古茶园说起无量山,想到南涧、景东、镇沅,但在镇沅景谷宁洱三县交界处,还有一段雄伟的主脉。在这里隐藏着众多的古茶,而“困鹿山”就是其中的佼佼者,正吸引着众人前来探山品茗。困鹿山原名“困卢山”,哈尼语“花鸟众多的地方”,第一次听说困鹿山是在表哥的旺隆茶厂。(有个李姓的老师来加工茶叶,一...

寻茶记:景迈万亩古茶园

寻茶记:景迈万亩古茶园
在初冬时节里怀想春天,我们曾带上好心情去寻一杯“兰花香”的景迈茶。景迈山曾隶属于西双版纳的管辖范围,约两百年前土司嫁女时将其作为陪嫁划给现在的普洱市。景迈山的茶树在云南大叶种群体品种里属于叶形偏小的一类,叶形相对小一些的茶树品种在香气方面表现较好,...

寻茶记:只为那一抹回甘

寻茶记:只为那一抹回甘
西双版纳,美丽而神圣,它有全中国唯一一片热带雨林,也有享誉全世界的古树茶林。10月,应雨林茶业的邀请,笔者有幸参加了茶山行体验活动,亲眼见证了古茶的采摘和制作。怀揣一腔期待,我们一行人来到雨林茶业位于勐海县勐宋乡曼迈村的雨林庄园品尝古树茶。雨林庄园...

寻茶记:“芳香镇沅”之老乌山

寻茶记:“芳香镇沅”之老乌山
老乌山为无量山一支脉,形似叶,古属“银生城”。按现行政区划分,地跨现镇沅县振太镇、按板镇、勐大镇,景谷县小景谷乡、凤山乡。地理位置重要、气候适宜、土壤肥沃、矿物质丰富,通透性好,自古种茶,是兵家必争之地。图为:茶界独立评论人“白马非马”考察“老和尚”(老乌山紫茶)现普洱市镇沅县振太镇,史称“太和”,...

寻茶记:“芳香镇沅”之千家寨

寻茶记:“芳香镇沅”之千家寨
图为:远眺千家寨千家寨是国家级哀牢山自然保护区的九甲核心区,是普洱为世界茶源的活证据,是茶人向往的地方,是我的故乡。图为:大山深处野放的牛群我出生于镇沅县九甲,贪玩使我熟知这里的一草一木。一望无际永不干涸的哀牢梯田,田里有泥鳅、黄鳝、田螺,以及不知怎么来的田鱼。进入枯水季后,他们会往有水的地方迁移,...