一、谈到陆羽，关于他的来历学界是否达成共识？关于陆羽的来历，有两说：一是"弃婴说"，根据是宋人欧阳修、宋祁《新唐书．隐逸》(卷196)：陆羽"不知所生，或言有僧晨起，闻湖畔群雁喧集，以翼覆一婴儿，收畜之"；一...
茶文化热的兴起，使得人们更了解茶、认识茶，且视喝茶为时髦、健康之举。如杭州是一个茶文化气息比较浓厚的城市，早在1982年就建立了以“弘扬茶文化，振兴中华茶业”为宗旨的“茶人之家”，随后又在1990年举办了首届“国际茶文化研讨会”，还在龙井茶的产地建成了中国唯一的茶叶专题博物馆一中国茶叶博物馆。在面对...
“茶”本来具有实用功能，但这种实用功能逐渐转化，在各民族丰富多彩的饮食文化里产生了“异变”，它同各个不同民族的性格、情感及审美情趣相结合，并融于众多民族的历史文化、宗教和习俗之中。“茶”的魅力，不仅因为它只是一种单纯的饮料，一种具有实用功能的植物体，而在于它已经成为一...
摘要：本文介绍了普洱茶区、普洱茶工艺、品质特点与茶马古道的路线，内涵，提出了古道的保护意见。一、茶马古道的缘起与内涵自唐以后，在云南与西藏、印度及东南亚各国之间逐渐形成了一条以马帮驮运云南普洱茶的通道，经云南大学木霁弘教授等研究...
人类饮茶最初是起自何时，始于何地，采取何种方式？虽有诸多的学者努力想解决此问题，但时至今日，尚无一人能予以明确地回答。笔者认为，饮茶之始大概要追溯到数千年以前。在至今为止的漫长岁月中，饮茶的人不断地增加，饮茶的方法也被不断地改良，而饮茶又被赋予了许多精神性的内容。于是...
“茶禅一味”，就是指习茶研禅，修身养性，茶味禅味，贯通一气之修行法门。一、先从“公案”说起“公案”原意是指官府的案牍；后也称待决的事情、案件等。佛教禅宗则认为用教理来解决疑难问题，有如官府的判案，因此也称“公案”，或叫“案底”、...
江西茶叶发展的历程，不仅孕育和积淀了深厚的江西茶文化，同时也为江西茶文化旅游打下了坚实的基础。首先，江西产茶历史悠久。据《庐山志》记载:“东汉时，庐山僧侣劈岩削谷，取诸崖壁间栽种茶。”唐代，江西茶叶的发展更是得到空前的发展，当时的浮梁、婺源一带，不仅是重要的茶叶生产基地，还是重要的茶叶贸易集散地，饮...
一百年前，世博成为中国茶叶走向世界的新起点，而今，米兰世博为中国茶叶走向国际提供了一个更高的平台。8月3日，2015米兰世博会“中国茶文化周”活动正式启动，整个活动将持续到8月9日，中国名茶悉数参展，碣滩茶、安化黑茶等顶尖湘茶集体亮相。在此之前，2...
20间小屋，20个主题，不仅传播福州文化，运动员们还可在此玩游戏、品香茗，连奖品都充满“虾油味”。前日，记者探访了青运村文化广场上的创意小屋。这20间小屋，由福州20所大中专院校和中学搭建，主题也都由学生们构思。“善化书院”里，运动员通过电子游戏学习“六艺”；“汉唐岩韵”内，汉服美女表演...
去过新疆西藏，到过边疆地区，去过内蒙古大草原的，估计都体会过酥油茶和咸奶茶。藏族的牧民习惯是一日三餐茶，吃酥油茶就如同吃饭一样，更甚比吃饭还重要，有腥肉之食非茶不消，青稞之热非茶不解之说。做法：先将砖茶（就是湖南的安化茯砖茶、湖北的老青砖等）用水煮开，要煮浓一点，再...
