除了传统茶类之外，在我们日常生活中经常能看到很多非茶之茶，名字带有茶字却不是茶类，比如菊花茶。将菊花采摘来并通过阴干、生晒蒸晒方式制成，然后加入开水泡着喝就行了。菊花茶有祛除火气、清肝明目的作用，特别是在炎热夏季，菊花茶可以消暑。
此外大麦茶也是常见的茶饮料，与菊花茶一样都是非茶之茶。菊花茶属于花草茶，大麦茶属于保健茶。大麦茶是将大麦炒制而成，要喝的时候只需要通过煮或泡的方式就行了。煮会更有味道，麦香更浓，泡着会比较方便。很多饭店会准备大麦茶，在上菜前拿给顾客喝。
大麦茶不仅是在我国有着广阔的市场，受到大家的喜爱，在日本、韩国等地也同样是受欢迎的清凉饮料。大麦茶不仅是闻着香，其最重要的本事就能让人有好胃口，能开胃，助消化，还有些减肥效果。
而在《本草纲目》中记载：大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。
大麦茶一年四季都可以喝，并没有太多的限制，各种年龄层的人都可以饮用。但是如果是高血压或心脏病的人，要忌用。如果感觉胃不好受的人，此时不建议喝大麦茶，喝了可能会更不舒服。而且煮好的大麦茶建议尽快饮用完，不要隔夜，隔夜的大麦茶不建议喝。
大麦茶属于粗粮，除了能促消化、去油腻，长期喝大麦茶还有些减肥的目的。正是因为大麦茶可以增强胃动力，而当你胃好了，那么一些关于胃的毛病就不见了，比如便秘之类的，身体轻松了，自然就有利于减肥。
大麦茶物美价廉，能开胃助消化，所以深受人们喜爱，也因此它是饭店老板的最爱，成为饭桌上的常客。但是我们也要注意饮用量，也不能一下子喝太多。不仅是大麦茶，其他茶类也是一样，过量都是不好的，即使你再怎么喜欢它，都需要节制。常喝不等于乱喝、狂饮。
因为大麦茶用的是大麦，所以北方有很多大麦茶，当然南方很多饭店也会准备大麦茶。吃饭前喝一喝大麦茶，等下吃饭吃得香，对于我们来讲，或许这就是大麦茶最大的价值体现。
文|小詹茶肆
