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茶分六色之类,为什么青茶又名乌龙茶?

151 人参与  2020年10月21日 20:46  分类 : 茶知识  点这评论

我们经常听到有人说“不要再说这件事了,真是想没想到,搞了一个大‘乌龙’,愁坏人”了。这里的“乌龙”一词从字面上来讲,其实就是糊涂、冒失的意思。比如我们常听到的乌龙面,传说就是误打误撞中做出来的,可巧,这个名称却是很受大众欢迎。

茶分六色之类,为什么青茶又名乌龙茶?

中国的茶类分为多种,就我们知道的根据加工工艺的不同,分为了六色之类,这六色之类便是绿、白、黄、青、红、黑。而这之中的‘青茶’又被别称乌龙茶。

我们都知道在日常的生活中,直称绿茶、红茶、黑茶这学术名的比比皆是,唯独只有青茶,鲜少被民间所称呼,使用口口相传的‘乌龙茶’所代替。这就好比是一个人总有学名和昵称,青茶就是唯一一个不会极少提及学名的家伙儿。

要说茶之间的故事,有很多的。比如我们所知道的大红袍的“红袍加身”,乌龙茶便也有这样一个有趣的由来。是说从前有一位将军只因为一次偶然的打猎,胜果累累大喜过望错过了茶叶的制作时间。谁知误打误撞没想到隔夜之后的茶叶反而产生了与众不同的香气,这个误打误撞使得一类新茶叶的产出,而且这位将军又长得乌黑无比,所以便称为了“乌龙茶”。

传说么,大部分还是因寄托普通民众对此事的美好愿望,传说虽然不一定是真,但除了这个之外,还有其他的说法,便是因为说当时的人们采摘完了茶叶之后需要人工肩挑下山,山路遥远,茶青呢经过了各种“颠簸”后产生了清香的茶气,有些类似于现在制茶工艺中的“摇青”,之后制作出来的茶色泽偏暗但却活龙活现像极了黑龙,于是便被称为“乌龙茶”。

青茶也好,乌龙茶也罢,总之其实都是指一类茶。人们运用自己的智慧取得的名字更是让人印象深刻,久久相传。

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