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专家提醒:红茶加奶降低红茶功效

202 人参与  2020年06月28日 23:07  分类 : 茶知识  点这评论

红茶加奶喝起来虽然味道更好,但是专家提醒,红茶加奶后,会影响营养功能。

专家提醒:红茶加奶降低红茶功效

红茶的保健功效:

红茶中含有的儿茶酚对于心肌和血管壁弹性的有增强作用,能有效帮助人体预防心脏疾病。

有实验证明饮用加了奶的红茶血管会扩张

由柏林大学查理特医院的心脏专家VerenaStangl对16位身体健康的女性进行了调查,让她们分别饮用了纯红茶、加了奶的红茶、白开水,然后超声波检测饮用者在饮用前和饮用后的前臂血管情况,最后证明饮用了纯红茶的血管扩张能力要比饮用白开水的要强,而饮用了加了奶的红茶,这种功能是完全没有了,就是说喝了加了奶的红茶把红茶的功能消除了。

为什么牛奶会破坏红茶里的保健功能呢?

有研究表时,牛奶里含有一种干酪素的蛋白质,这种物质会破坏红茶里所含的儿茶酚,所以就破坏了红茶的保健功能。

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