《1》
喝茶，可以养闲情。
关于闲情，很是喜欢皎然的一首诗。
“夜凉喜无讼，霁色摇闲情。暑退不因雨，陶家风自清。”
夏日夜凉了，心里能一阵轻松。天晴了更是逍遥自在。
暑热褪去，不是因为下了雨，而是心里能像五柳先生那样闲静自若。
无事一身轻。心静自然凉。
这样闲静舒适的状态，对身心更加有益。
窗前有树影，有凉风，而手边有着茶。
南窗下坐，捧一本闲书，慢慢喝着一泡老茶。喝完一冲，再冲泡。
陆续了翻了几十页的书后，刚好能将桌上的老寿眉，喝上七冲、八冲。
喜欢喝白茶的人，或多或少，都会在家里存一些茶。
但如果手里的好茶，存到最后茶叶发酸变了味。彻底受潮发了霉，变得不能再喝。
这种将茶存坏的情况，损失的不仅是好茶，还有大量的时间、精力和美好的期许！
《2》
又是一年的梅雨季。空气潮湿，而茶叶怕潮。
盘点了近些年遇到的存茶问题，发现那些将老白茶存坏的情况，基本涉及到的都是下文的十条共通点。
将这些错误存茶细节早规避，才能为一箱箱的老白茶的储存之旅保驾护航！
1、存茶没有避光。
光线，无孔不入。
这对茶叶的保存而言，也是一大不利隐患。
避光保存，是存茶的基础要点。
对老白茶的长期仓储而言，茶叶储存的外包装要严实密封，包装的材质一定要避光。
玻璃罐，透明塑料密封袋，普通硬塑料箱等等，都不适合长期存茶。
长期存白茶，茶叶的打包方式推荐用三层包装。瓦楞纸箱，塑料袋，铝袋，一层也不能少。
经过三层逐层密封后，存茶的纸箱要放在干燥、阴凉、避光的环境。
不能放在靠近窗台、阳台等，有阳光直射的地方。
存茶的房间，最好是拉上遮光的窗帘，以免茶叶受到光与热的影响。
光线对茶叶储存的伤害，主要是会导致好茶变色变味。
如果是将白茶放进玻璃罐内储存，会让茶叶渐渐失去本来的颜色，干茶叶片颜色发生明显褐变。
同时，茶叶内部的芳香物质，受到光线与热量的影响容易受破坏。
存茶不避光，会大大加促好茶变质的进程！
2、取茶后没有及时密封。
合格的白茶成品，干度很低。
按国标的规定，是低于8.5%以下。
成品茶越干燥，吸附性越强，会吸附周围环境的水汽，导致茶叶受潮。
经过三层包装密封后的白茶，开箱取茶时要细心。
开了箱取茶后，要及时按原样密封。
不能将内袋一团，袋口没有封口，就直接用胶布封箱。
也不能用绳子将内袋的铝袋、塑料袋绑紧袋口后，外层的纸箱不密封。
总而之，没有及时密封，没有严实密封的白茶，就容易跑气受潮。
当干茶内吸附进入过量的水汽后，直接后果就是茶叶受潮，发酸，发霉，一点不能再喝。
3、梅雨季频繁开箱取茶。
经过三层包装密封的白茶，不推荐三天两头的开箱取茶。
从实际操作层面看，这样太麻烦。
每开一次箱，要先割开外层的胶带，再分别解开袋口的绳子。
取茶过后，再原路，按原方法密封。
开箱次数一多，难免会有疏忽的时候，忘记了及时密封，会对整箱茶带来存茶隐患。
再加上，南方的六、七月，多雨水，空气潮湿。
每次开箱，外界的水汽就会蠢蠢欲动，侵入箱内的干茶中。
频繁开箱，积少成多，就增加茶叶受潮概率。
站在长期存茶的角度看，三层包装法密封后的白茶，最好不要频繁开箱。
从定期检查的角度看，每隔1-3个月开箱一次，完全足够。
并且开箱的时候，尽量避开阴雨天，减少茶叶接触水汽的机会。
如果是平时想要取一些茶叶，建议用茶叶罐从大箱里，分装出部分茶叶，两不耽误。
4、存茶房间的湿度太重。
防潮，是梅雨季存茶的重点。
长期储存白茶，除了要用三层包装严实密封外，杜绝水汽外。
存放茶叶的房间，也不能太潮湿。
家庭环境存茶时，落地一楼，地下室，地窖，厨房等，水汽较重的房间，不适合长期存茶。
如果条件允许，最好是将存茶的纸箱放在高层的储物间，书房，闲置的卧室等。
并且，经过三层包装密封后，外箱要隔墙离地，不要挨着水汽较重的墙面、地面，最好是放在架子上，柜子内。
阴雨连绵的时节，要减少开门、开窗的次数。
若是存茶数量较多，或者是私藏了珍品好茶，那更要在防潮上多花心思。
长期储存白茶，室内湿度不宜超过45%。
必要时，要开空调除湿，开抽湿机抽湿，确保茶叶储存的安全！
5、存茶房间，长年累月不通风。
密封、避光、干燥、阴凉、清洁、无异味存茶，是白茶储存的基础要点。
而存茶房间长年不通风，没有丝毫空气流动，违背了“清洁、无异味”存茶的准则。
原因是，当一间房间多年不通风，室内空气会变得不新鲜，很沉闷。
久而久之，容易出现灰尘味、闷味。
长期储存下的白茶，需要接触要外界的微弱氧分子，才能顺利的进行自然陈化。（这也是存白茶要密封，而非真空包装的原因。）
而当长年累月的，白茶都在接触不新鲜的空气时，会对品质造成负面影响。
室内沉闷不新鲜的空气，闷闷的气味，容易被茶叶吸附。
久而久之，就会让老白茶的香气变得不清爽，有怪味出现。
为了避免这样的情况，储存白茶的房间要定期清理，打扫卫生。
天气晴朗时，还可以留一丝门窗缝隙，让空气有自然的流动。
让储存茶叶的房间，室内空气清新自然，对长远存茶的品质会有好处！
6、存茶房间温度太高。
高温，对让茶叶的内在物质，发生明显劣变。
夏日炎炎，茶叶储存要远离高温伤害。
从存茶的方法上，要避免将茶叶放进汽车内、向阳的窗户边，或者是不隔热的顶楼。
之前有接触过部分朋友，为了平时喝茶交流的需要，会在自己的车里放一两罐茶叶。
但夏日高温，停靠在路边的汽车，内部的温度更是高到不行。
放在车里的茶叶，容易受到高温的干扰，变得不香，不好喝。
等到再拿出来和朋友一同分享时，这样存坏的茶叶太让人尴尬。
老白茶的长期储存，存茶室内的温度，以常温为宜。
常温25℃以下，有利白茶的自然陈化。
如果温度过高，甚至是受到阳光直射的情况，就会加速茶叶的变质进程了。
7、茶叶包装有异味，会让白茶串味。
长期储存白茶，宜用三层包装法。
但三层包装的使用过程中，包装材质要达到食品专用级，无毒无异味。
要不然，会干扰到白茶的清纯茶香，让茶叶串味。
另外，像木箱、塑料箱、油漆味重的礼盒等，不适合存茶。
包装本身选材不过关，会让茶叶沾附杂味。
而存茶过程中，老白茶一旦吸附过多的茶味，身价会一跌再跌！
8、存茶包装不密封，会让白茶跑气、受潮。
长期储存白茶，要用三层包装密封。
从存茶防潮角度看，密封性能更可靠。
如果是用紫砂罐/缸、木箱、陶瓷罐等，不适宜存茶。
紫砂的材质特殊，没经过高温彻底烧结，材质本身有不少气孔，密封性不高。
木箱，取材天然，既容易有异味干扰，本身的密封属性也不出色。
陶瓷罐易碎，罐口设计上不好密封，不适合存茶。
存茶的包装，作为白茶抵挡外界不利存茶因素的盔甲。
如果是包装没选对，那么长期储存白茶的第一步，就明显下错了棋。
9、不同的白茶，甚至是不同的茶叶，混合储存。
不同的茶，香气各异。
老白茶的香，和黑茶、红茶的香气，差之甚远。
哪怕是白茶之间，白毫银针、白牡丹、寿眉又分别能陈化出不同的香气。
如果将不同的茶叶，不加区分，直接混放在一起保存。
那么存到最后，很容易让茶叶串味。
吸附性强的茶叶，吸进入不同的茶香后，风味严重受干扰！
10、夏天存茶，白茶放进冰箱里。
对白茶来说，最好不要放进冰箱。
一方面，将白茶存成老白茶，需要后期陈化。
而冰箱低温冷藏的环境，不利白茶的顺利储存和陈化。
另外在冰箱运行的过程中，多水汽，多异味杂味。
潮湿+异味重，对干爽干燥的白茶而言，意味着两重打击。
将白茶放进冰箱后，不仅起不到有利的存茶效果。
反而是越存，茶叶越容易变味！
《3》
对白茶而言，总有些时光要用来等待。
从春天，等到夏天。
再从夏日，又等到一年秋。
循环往复，季节更迭，天气不断变化。
等到存满三年，白茶才能跻身老白茶的队伍。
存老白茶的过程，离不开等。
时光，可以酿就一坛子美酒。
岁月，也能修炼出一箱老茶。
存白茶的过程，难免要经历波折。
闯过一关又一关，解决N多个存茶的问题，才能顺利的存出好茶！
