有句关于茶的话在网络上被大肆宣传，“人的一生好比是茶，开始是又苦又涩，然后是得来的甜，最后是不可限量的回甘。”看似像是历经风霜的人生颇有哲理，可这句话被用作是某款特定普洱茶的代言词来说却是有些牵强。
普洱茶的苦涩并不稀奇，并不是某一个寨子的特点，所以对这种常见的感觉要正确对待，并不是神乎其神和玄之又玄的奇物，有太多的人被这种措辞所误导。
普洱茶的苦，很正常，来源于茶叶的茶碱，这种苦分为好多种，正常的有两种，一是高山苦，二是林子苦，这两种都是片区的特点，但之所以为正常，是因为这两种苦由茶本身而生，又瞬苦即化，很多片区都会有这种感觉。再者，有种味似黄连而且久久化之不去的苦，这种苦是化肥所致。恰恰很多人会把这种需要长时间才能削弱一点的不正常的苦来解释卧薪尝胆的人生，因为茶叶价格便宜，又因宣传卖了高价。
普洱茶的涩，也很正常，来源于茶叶的茶多酚，茶多酚的含量决定了茶叶的涩度，但这种正常的涩也会很快散去，并不是存而不消。涩对于普洱茶来说只在于强与弱，而不存在绝对的没有，所以对于不喜欢涩的茶爱好者们又衍生出了降低普洱茶本味的新手法，香甜无涩，茶客们因此喜欢，却不知越走越远。
总而言之，茶的苦涩要正确对待，又要深入理解，不可没有又不是久存不散。茶的香、甜、苦、涩以及各种味道都蕴含在茶汤里，并不是随人说说就能改变的，所以对于茶而言，只管喝就好，一切的感觉都会在口腔中展现的淋漓尽致、毫无虚假，而不是在听信片面之词、断章取义的耳朵里。
