著名文学家老舍先生是一位地地道道的茶迷，他不仅喜欢喝茶品茶，还用心研究了很多中国传统茶文化。
他曾经说：”喝茶本身是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，国人的造诣却远不及日本。“
字里行间，不难看出老舍先生心中的无奈和遗憾。
01
日本的“樱式茶道”
从唐代开始，中国的饮茶习俗就传入了日本。
据历史记载，日本高僧最澄和尚曾经作为遣唐使者来到中国。当时，唐朝的饮茶风气正盛，而寺院中也有不少得道高僧开始用茶作为待客、自省的饮品。
最澄和尚大概觉得这清雅淡香的饮品实在稀奇，还有多多少少有一些医用疗效， 所以在讨要了茶叶之余，还带回了几颗茶树，并在日本开始了茶叶的最初种植。
后来，日本僧人荣西更是来到中国专门学习了茶叶的加工方法，并将很多优质茶种带回到日本，并广为传播开来。
到了宋代，日本种植茶树、制作茶叶的行为就非常广泛了。
而到了明代，更是形成了自己独具特色的日本茶道。因为日本的国花是樱花，所以又称为“樱式茶道”。
02
日本的“陆羽”——千利休
千利休是日本茶艺方面的集大成者。
他还在年幼的时候，就非常热爱学习茶道，先是拜向道陈为师学习书院茶，后来又经师傅介绍向当时的茶道大师武野绍鸥学习草庵茶。
而长大之后，千利休更决心惟茶道的发扬传播为自己的终身事业，并在1574年做了茶道侍从。
千休利凭借自己内心对茶道的热爱，完全继承了两位师傅的衣钵，并使草庵茶更加深化，使茶道摆脱了对物质因素的束缚，还原到淡泊寻常的本质上来。
到了他的人生后期，他提出了自己心目中日本茶道的基本精神，即，和、敬、清、寂。
千休利认为，人们不应该只把喝茶当成一种娱乐休闲的方式，还应该将之视为一种学习进步的途径。
他要求人们，通过茶室中的饮茶进行自己思想的思考和反省，彼此思想沟通，于清寂中发现自己内心的尘垢，祛除彼此的芥蒂，从而达到和敬的目的。
如今，千休利提出的这四点，已经被人们称为日本的“茶道四规”。人们也把这些当成日常生活中处理人际关系的准则。
可见，千休利对日本文化的影响也是无可比拟的。
03
茶道背后的精神映射
日本茶道一般都有着十分繁琐的流程步骤，茶叶要碾得非常精细，茶具要擦得洁净照人，主人的煮茶动作不但要规范准确，还要有舞蹈的节奏感和飘逸感，就连喝茶的地方都非常有讲究。
在日本，不是随便一个地方都可以同朋友品茶论道的，必须要在茶室中进行。
所以说，日本的茶道，已经不单单是一种休闲，更是一种将日常生活与宗教哲学、伦理美学相结合的综合性文化艺术活动。
它也不单单是物质享受，还蕴含着人们希望通过茶会和学习茶礼达到陶冶性情的目的。
而千休利所提出的和、敬、清、寂则是茶道的根本。日本的茶室一直保持着小巧紧凑的设计风格，茶室壁上挂着古朴的字画，室内有鲜花，环境高雅幽静。
几张干净的“榻榻米”上，除了放上茶道必需的几件茶具以外，不会放入任何一件多余的东西，这一切都为了彰显朴素、清寂之美。
在整个茶会的操作过程中，人们之间很少交流，只用眼睛和心去体会茶道的真正精神——清静典雅、朴素简洁、优雅无华。
身处静谧的环境，以人类特有的对美的敏感去寻找美，去寻找内心的平和。
这和我们如今提倡的和谐社会，是相统一的。
