茶文化

名山边茶自东汉始。起初由民间商人与茶户自行交易。由于青藏高原干燥、高寒、缺氧，藏民饮食以糌粑和牛羊肉为主，缺少蔬菜，而茶叶中含有丰富的维生素等，可弥补其饮食结构的不足。虽然涉藏州县不产茶，但与之毗邻的雅安、名山等地却...

自古就有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（即茶）而解之”的传说，所以神农也被称为茶之鼻祖。由于当时的人还没有能力做出合适的茶具器皿，也不能像现在这样泡茶、沏茶，所以最早的“饮茶”方法其实就是用嘴直接咀嚼茶树的鲜叶，“...

提起爱喝茶的国家，俄罗斯一定榜上有名。 俄罗斯人把饮茶当成一种交际方式，并把茶作为三餐外的垫补，甚至就替代了三餐中的一餐，常伴以大盘小碟的茶点，以茶、食共进，有很浓的本土特征。...

茶已走过千年，创新让它永葆活力。从唐煮宋点到明清冲泡，是品饮方式的变革；从手工加工到机械化生产，是生产工艺的发展；从作坊经营到茶旅融合，是产业模式的创新；从六大茶类到多元化品类生产，则是产品、包装的变化。茶产业滥觞于...

百年茶厂，见证沧桑。 湖南产茶首重益阳，益阳产茶首重安化。唐末至五代之初，益阳县管辖安化东坪以降资江中下游的广袤区域。这一时期关于茶叶的记载，有杨晔《膳夫经手录》和毛...

英德红茶，产于广东省的英德市，是英德特产之一。茶区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃；年均降水量188...

传说，乾隆年间(1736—1795)普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡。到了京城发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到...

岳飞(1103-1142年)，字鹏举，相州汤阴(今河南)人，南宋抗金名将，著名的军事英雄。 传说南宋绍兴五年(1135年)，岳飞奉朝廷之命带兵南下与杨幺领导的农民作战...

我喜欢喝茶，平日离不开茶。 多年前出门旅行，喝不上茶，每天只喝白开水，整天食之无味，总觉得缺了点什么。费力讨要了一些，却是当地的粗茶，十分难喝。这种喝不到茶的经历给我...