当前位置:首页 » 茶问答 » 正文

中国绿茶中十大名茶之首,龙井茶有哪些经典香气?

191 人参与  2020年08月18日 02:44  分类 : 茶问答  点这评论

中国绿茶中十大名茶之首,龙井茶有哪些经典香气?

说到龙井茶,这真是一个经久不衰的话题了。龙井茶最早可以追溯到唐时,可谓是历史悠久。经过各朝各代的发展,在明清时期已经是鼎鼎有名的贡品。到了现代,依旧是中国绿茶中十大名茶之首。小约最喜欢虞伯生所作《游龙井》一诗,其中“但见瓢中清,翠影落碧岫。”把龙井之美描绘得活色生香,极具画面感。又有明朝时期的《钱塘县志》记载:“茶出龙井者,作豆花香,色清味甘,与他山异”。看到这里,不禁生出了一些疑惑,豆花香是一种什么样的香气呢?有疑惑,便要解决。

经过一番折腾,小约终于搞清楚的龙井茶的茶香如何分辨。今天便分享给诸位看官们。原来龙井茶的茶香,还可以细分为好几类呢。

先说豆花香,这个让小约行动起来的茶香。这个是龙井茶中比较常见的一种香气,类似于嫩豆子的香味,干茶看起来含翠带绿,泡开后香气清新高扬。

再说清香。清香指闻起来浓郁清扬、丰富饱满。但是相较于豆香或者其他几种香型,不够有特色,只具备龙井茶香的基本特性。这里要多解释一句,不够特色是指没有其他香型有着那么明显的气味特征,并非说清香型龙井茶本身质量不好。

再来看看板栗香和高火香。之所以要把这两个香型放到一块儿,是因为这是两个相对容易混淆的香型,一个闻起来略带板栗的甜香,一个闻起来有点类似于炒到豆子微微焦黄后的香气。两者近似而有不同。如果要用品级来分辨的话,板栗香优于高火香。

最后来说说兰花香。这是龙井茶中最后一款香型,也是最可遇不可求的一款。其茶香中有天然兰花雅韵在内,幽香扑鼻。能有这种香味的龙井,必属极品。茶中老饕们不妨碰碰机会。

作者:小约

来源:茶旅网,转载请保留出处和链接!

本文链接:http://www.chalv.net/chawenda/1904.html

英德红茶,英红九号,普洱茶,紫砂壶,茶具等购买,请加客服微信号:13421751660

英德红茶,英红九号,普洱茶,紫砂壶,茶具等购买,请加客服微信号:13421751660

本文标签:绿茶  十大名茶  龙井茶  

<< 上一篇 下一篇 >>

最新文章

猜你喜欢

热门文章

每天3小时,日赚100元

茶旅文化 | 茶旅线路 | 网站地图