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寿眉是什么茶?寿眉是属于白茶吗?

49 人参与  2020年05月04日 11:44  分类 : 茶问答  点这评论

茶旅网(http://www.chalv.net):众所周知,福鼎产白茶历史悠久,早在一百五十年前就饮誉海外,清朝嘉庆初年,“白毫银针”更是被誉为世界名茶,为英国女皇酷爱的珍品,当然的,在白茶众多的种类中,寿眉也是一种非常好的茶叶,下面小编就给大家具体的介绍一下寿眉白茶吧!

寿眉是什么茶?寿眉是属于白茶吗?

寿眉茶属于白茶

寿眉,是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,又称作贡眉,是中国的传统名茶。菜茶茶芽制成的毛茶称为“小白”,而小白就是用来制作寿眉的。通常上品称为贡眉,质量优于寿眉,近年来则一般通称贡眉。

寿眉白茶的产地

寿眉茶,也叫贡眉茶,源自于中国福建的名茶,产地主要分布在福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等。

寿眉茶的品质特征

中国福建名茶汇聚,所产的寿眉茶多毫显心,叶张肥嫩,卷如眉;有着鲜纯的香气。冲泡之后,汤色橙黄透亮。最特别的地方就是,泡后的寿眉茶叶张舒展后,迎光透视会呈显红润的光泽哦,滋味也是相当的醇爽,回甘无穷。

寿眉茶的加工工艺

寿眉茶的主要加工工艺分为摊放、杀青、搓条显毫、烩锅四道工序,其特点是嫩采精拣、连续操作、一气呵成。而原料采摘标准为一芽一叶或一芽二、三叶初展,精拣细剔后再进行加工。

寿眉茶的功效

古代医书中记载到,寿眉茶功效如同犀牛角,有着清热解毒,降火明目等显著功效,能治大火症。民间一直把寿眉茶作为小儿高烧的退烧良药,是一种很好的保健茶饮,天然又健康。同时,寿眉茶还具有消暑、清肝、提神等功效,为夏日最佳茶饮之选。

寿眉茶正确冲泡方法

准备工具:

玻璃壶、茶具、寿眉茶叶、开水

1、准备茶具

准备好冲泡寿眉要用的茶具,将新鲜煮好的沸水倒在茶壶中备用,。

2、温杯洁具

然后倒入少许的开水在茶杯中,双手捧杯,转旋后将水倒于孟。逐一清洁茶具。

3、置茶赏茶

用茶匙取少许寿眉茶叶放进茶杯中,然后向每个杯中投入3克的白茶,选择透明的茶杯,可以方便欣赏寿眉茶的外形,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。

4、浸润入水

拿起茶壶将水往茶杯杯壁冲入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初步展开。

综上所述,寿眉是白茶中产量最高的一个品种,约占白茶总产量的一半以上。当然,寿眉也是福鼎白茶系列的一个分支,福鼎本身作为中国白茶之乡,产茶历史悠久,制茶的技艺也很精湛,所以制作出来的茶叶品质特别的好,内质也很丰富!

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本文标签:茶知识  寿眉  白茶  

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