茶知识与我们的生活息息相关，无论是泡茶、饮茶、鉴茶，还是茶叶与健康的问题，我们都应遵循科学，才能享受快乐茶生活。 下面，整理了平时很多茶友关心的一些问题，部分答案引用...

都说普洱茶越陈越香，但并不是说无限期的存下去会越来越好喝。对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，哪个时间段是普洱茶转化的最佳时间点？ 初期茶 五...

最适宜制作祁红的茶树品种有哪些？ 答：最适宜制祁红茶树品种有槠树种、杨树林种以及安徽3号。安徽1好、7号、9号亦是生产祁红的良种。...

祁红分为哪几个等级？答：祁红分为特级和1——5级共6个等级。...

祁红的品质特点有哪些？ 答：优质祁红的条索细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气高鲜醇甜，因火功水平不同，有的呈砂糖香，有的呈甜花香或苹果香，香气清高持久，独树一帜，...

祁红获得过哪些荣誉？ 答：1915年获巴拿马万国商品博览会金奖;1983年荣获国家金奖并被列入国家礼茶;1986被评为全国名茶，同一年在布鲁塞尔举办的第26届世界优质...

我国有哪些著名的红茶？答：除了正山小种和祁门红茶之外，云南省出产的大叶种工夫红茶(滇红)，福建产的坦洋工夫红茶、政和工夫红茶、白琳工夫红茶，广东的英德红茶，荔枝红茶，海南省产的南海CTC红碎茶等也都是著名的红茶。...

什么是乌龙茶？答：乌龙茶属于叶茶类。通过采青、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等基本工艺程序生产的半发酵茶称为乌龙茶。台湾人亦称之为青茶。...

乌龙茶可分为哪几类？ 答：乌龙茶按主产区分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等四类。目前也有人把绿茶产区改变工艺生产的乌龙茶单列一类，称为“绿改乌”乌龙茶。...

什么是闽北乌龙？它有哪些代表性品种？答：生产于福建北部五市五县的乌龙茶统称为闽北乌龙。它包括武夷岩茶和闽北水仙两大类。武夷岩茶的主要品种有大红袍、肉桂、水仙、黄观音、金观音、丹桂、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等。闽...