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茶山:冰岛坝歪老寨

121 人参与  2020年06月30日 09:12  分类 : 茶山茶园  点这评论

茶山:冰岛坝歪老寨

云南普洱茶的核心产区里,临沧茶占有相当大的比重,这虽然与其古树茶资源的总量有关,但你不得不承认,标杆茶——冰岛是一个永远绕不开的因素。

冰岛在临沧茶里可谓鹤立鸡群一枝独秀,无论是它无以伦比的品质还是那让人瞠目结舌的价格。

冰岛出名了,带动了勐库东西半山,带动了临沧茶业,近水楼台先得月,离冰岛最近的寨子最占便宜。

冰岛村委会是勐库最北端的一个村委会,下辖5个自然村:冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。发源于临沧南美的南勐河进入勐库后将勐库地理一分为二,南勐河东面的山叫东半山,坝歪老寨、糯伍老寨属于东半山;西面的叫西半山,冰岛老寨、南迫、地界属于西半山。

五寨中,我们今天说说东半山的坝歪。

坝歪位于勐库镇北边,隶属于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛行政村,在当地属于东半山。距离勐库镇25公里,老寨的地理位置与冰岛村隔沟相望,古茶园所生长的位置地处1500米的地方。

如今坝歪老寨已经搬迁至西半山路边,只有春秋两季会有茶农返回老寨制茶。也许是天意,也许是人为,因为总体上西半山茶的品质和茶价都比东半山高,西迁的坝歪有意无意间,身价也节节升高了。

坝歪老寨在清朝时是个纯粹的拉祜族寨子,清末民初有汉人进入居住,形成了现在的大部分拉祜族和小部分汉族的分布,在勐库甚至整个云南茶区,众所周知的原因,汉族寨子留不住古树茶,汉族人勤快,种树栽培是把好手,砍树修剪也不遑多让,偶尔幸存下来的古树,也就藤条茶了。是以,拉祜族占多数的坝歪老寨,艰难又幸运地留下了一批不修边幅的乔木大叶原生古树。

碰巧2019冰岛坝歪春茶茶样到货,遂开汤品鉴,结果汇报如下:

干茶条索如图,匀整,墨绿硕大;醒茶一遍后密香很浓,淡淡花香,杯底留香很持久;

茶汤入口较柔和,微涩,化的很快,几乎无苦,两三泡后舌底和两侧生津明显,并伴随浓浓回甘,再往下继续品饮,一泡甜过一泡;

可以看到泡开后的叶底油亮、硕大完整。

静静喝完整泡茶,品饮过程带来的感官感受,使人陶醉。

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